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老坛酸菜鱼料
老坛酸菜鱼，活鱼现杀，去刺剔骨，精选鱼肉切片，配以上等精选老坛酸菜，鱼片鲜嫩爽口，加上传统火锅涮品以及自制鲜嫩鱼丸，更是与众不同，美味难挡。老坛酸菜鱼，作为一道传统四川美食，以新鲜的鱼肉、精致的酸菜为主要食材，以丰富的营养、鲜美的口感为特点，深受众多消费者的喜爱。把汤汁浇入盆中，撒上葱花、浇入热油，放上香菜即可出锅。切片去骨取精华部位，经过水煮、汤熬、淋滚油三个步骤，确保鱼肉细嫩、紧实爽口，和酸菜是最佳组合。
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酸辣金汤鱼料
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