黄花鱼好吃的做法，比红烧的嫩，比清蒸的香，1条不够吃。

       烤鱼想好吃，要加这几种菜，色香味俱佳，每次做都一抢而光。

       周末整理冰箱，看到有一条黄花鱼，是之前买的三无黄花鱼，直接都收拾好了，无磷无塞无内脏，可以直接解冻烹饪的。征求了一下家人的意见，一致说想吃烤鱼了，既然如此就做烤鱼。

       此前做烤鱼用的最多的是草鱼，因为一条足够大，一家人也吃的过瘾。但是自从有一次用黄花鱼做过烤鱼之后，全家人都喜欢上了，以后再想吃烤鱼，就直接用黄花鱼，如果觉得不够吃就直接做两条。

       黄花鱼的肉质更细嫩，做烤鱼更好吃，入口即化，香辣过瘾，比清蒸做法香，比红烧做法简单，而且更滑嫩。黄花鱼的营养自不必说，长在深海，无污染健康。所以我家冰箱平时常备黄花鱼，孩子也特别爱吃，随时想吃就可以做。

       做烤鱼我觉得有几样菜是标配，胡萝卜、芹菜还有土豆。尤其是胡萝卜，烤了之后口感肉肉的特别好吃，带着清甜的香味，芹菜清香的味道和烤鱼很配。食材处理下，切成滚刀块比较适合，不过根据自己的喜好来切就好。黄花鱼室温解冻，清洗干净，表面打花刀，这样会比较好入味。烤好的鱼拿出来，表面放上香菜，撒少许芝麻，再泼上烧热的花生油，香味一下就出来了，超级美味。